MERKSPLAS – Markt 17. Nóg centraler kan een horecazaak niet liggen. De Mart heeft zijn naam dan ook niet gestolen. In het hartje van Merksplas, aan het ruime dorpsplein, ligt Eetcafé De Mart, waar klanten zes dagen op zeven terechtkunnen voor een hapje, een drankje of een uitgebreide maaltijd.

 

Mathias Francken en Bert Boeckx runnen de zaak. “We zijn nu vier jaar en een half bezig,” zegt Mathias, “en de zaken zijn vanaf dag 1 goed gelopen. Blijkbaar slaat ons concept aan.” En dat concept is vooral gebaseerd op stijl, klasse en soberheid. Dat merk je aan het interieur, maar ook aan de manier waarop klanten bediend worden en natuurlijk aan de schotels die geserveerd worden. Vriendelijk, zonder dat het overdreven is. Degelijk, zonder dat dat vervalt in oppervlakkigheid. En met eigen accenten, zonder dat dat neigt naar geforceerde kunstzinnigheid. Eetcafé De Mart valt op door zijn bescheiden onopvallendheid. Wat ze doen, doen ze perfect. Zonder toeters en bellen.

 

Zo is de kaart ‘klassiek’ te noemen. Bij de hapjes vinden we een spaghetti, eiergerechten, croques en salades. Bij de maaltijden is er de keuze tussen o.a. scampi, tonijnfilet, steak, entrecôte. En daarnaast zijn er vanzelfsprekend nog de suggesties. “Daarvoor laten we ons leiden door de seizoenen,” zegt Mathias. “Deze maand is dat dus wild.” 

Aan de toog van het café is het al even prettig toeven als in de verbruikzaal. Met keuze uit maar liefst vijf bieren van het vat en nog tientallen -bijna uitsluitend Belgische- bieren op fles is er keuze te over. Zeker voor liefhebbers van trappist. De Mart heeft ze, op de bijna niet te verkrijgen West-Vleteren na, allemaal in huis, inclusief zelfs de Nederlandse La Trappe.

 

Interessant voor verenigingen, groepen of zakenlui: Eetcafé De Mart beschikt ook over vijf vergaderlokalen.

 

(Foto’s: Kristof Van Accon)

Tel: 014 71 73 49