De 'Kor'

februari 2012

RETIE - Is café Kor op de Markt in Retie een café? Neen. Is café Kor dan een taverne? Neen. Is het een vliegmachine? Neen, dat is het niet! Wat is het dan wel? De Kor is gewoon de Kor. Genoemd naar zijn uitbater Kor Van Hoeck. Een Retienaar in hart en nieren. En bovenal een groot bierliefhebber. Of is dat hetzelfde?

Veel nieuwe cafébazen piekeren zich suf op zoek naar een gepaste naam voor hun café. Het resultaat komt vaak in de buurt van ‘De Cambrinus’, ‘Posthoorn’ of ‘Onder de toren’. Ook Kor Van Hoeck wist maar geen naam te verzinnen toen hij vijf jaar geleden zijn oude café Den Hoeck inruilde voor zijn nieuwe zaak, net aan de overkant van de Markt van Retie. “Tot mijn vrienden zeiden: “Noem het toch gewoon Kor”. Vroeger zei ook niemand: ‘We gaan naar Den Hoeck’. Het was altijd: ‘We zitten bij de Kor’. Het is dus gewoon ‘De Kor’ geworden.”

Als de ‘Kor’ dan toch een omschrijving nodig heeft, wil het een trendy biercafé genoemd worden, met de nadruk op ‘bier’. Want Kor bestempelt zichzelf als een passionele bierliefhebber. “Bier is mijn leven”, vertelt hij. “We hebben maar liefst negen tapkranen met allemaal verschillende soorten bier. Elke maand kan je hier een ander bier van de tap komen proeven. Veel klanten komen van heinde en verre voor mijn uitgebreide bierkaart.” Heel bijzonder is zeker ook de speciale geuzekelder van Kor. “Ik drink zelf doodgraag geuze”, zegt Kor. “Dat is echt het ultieme bier voor de liefhebber, nog volstrekt puur natuur. Ik heb zelfs oude lambiek liggen. Die flessen kan je tot twintig jaar lang bewaren.” In de Kor worden regelmatig degustatieavonden georganiseerd, zoals onlangs een speciale trappistenavond.”

Kor neemt zijn vak als cafébaas zeer serieus. Dat blijkt uit zijn palmares van tapper. Vorig jaar behaalde hij nog de tweede plaats op het Belgisch kampioenschap biertappen. “Iedereen krijgt in mijn café de perfect getapte en verzorgde pint”, zegt hij. “Daar sta ik op. Ook mijn personeel leid ik eerst op in de kunst van het tappen. Alles begint hier met een proper bierglas.”

Sinds het rookverbod kan je in de Kor ook opnieuw snacks verkrijgen. Je hebt een keuze uit kleine hongerstillers: croque-monsieurs, pasta, dagsoep en zo meer.

KOR - Markt 19 - Retie

tel.: 014 37 70 78

www.kor-retie.be

Open op maandag, dinsdag en zondag van 10 tot 1 uur, vrijdag en zaterdag van 10 tot 3u.